Photo gracieuseté de Fluid Eating
Le Rochelle Canteen
1 Leila’s Shop and Café
Achetez café Coleman, confitures du Kent et fruits et légumes frais du jour (triés par la proprio au marché de Covent Garden) dans cette boutique d’une petite rue de Shoreditch. Puis, à côté, savourez œufs et jambon serrano, servis dans une cassolette à partager (avec cuillère de bois), mais gardez de la place pour la génoise Victoria maison. (Avis aux noctambules : on y sert à déjeuner en tout temps.)
5-17 Calvert Ave., E2, 44-20-7729-9789
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2Little Georgia
Dans un coin tranquille de Hackney, ce resto géorgien s’est bâti une clientèle grâce à son bortch, mais ce sont les blinis au fromage, le ragoût de bœuf et le gâteau aux prunes qui distillent un avant-goût de Tbilissi. Anciens gramophones, dactylos et portraits noir et blanc ornent murs et tablettes ; lorsque le temps le permet, on sort des tables à l’extérieur.
87 Goldsmith’s Row, E2, 44-20-7739-8154
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3 St. John Bread and Wine
Prévu à l’origine pour les activités de boulangerie du St. John Bar and Restaurant, pionnier de la réhabilitation des abats, le Bread and Wine propose (en face du marché de Spitalfields) une cuisine décontractée pour les trois repas du jour. Attention : les Eccles cake, ronds et fumants, font courir les foules.
94-96 Commercial St., E1, 44-20-3301-8069
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4Poppies
Si ce snack rétro n’est pas la plus vieille friterie de Londres, il répond aux critères d’usage : pois sucrés et pâteux, frites grasses et épaisses, poisson issu de la pêche durable servi dans du papier journal recyclable et personnel portant tablier et fichu à la mode des années 1940. Le Poppies est très fréquenté, accueillant et bruyant tous les jours de 11 h à 23 h (fermeture devancée le dimanche), et c’est sans parler du jukebox.
6-8 Hanbury St., E1, 44-20-7247-0892
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5 Mangal Ocakbai
Les connaisseurs de kebab s’y ruent, ce qui explique pourquoi l’on n’est pas surpris qu’un des chefs les plus célèbres de Londres, Yotam Ottolenghi, en ait fait son resto préféré en ville. Le Mangal est un ocakbaı (ou grill turc) traditionnel qui offre keftas, assortiment de kebabs et copieuses côtelettes, le tout cuit à la vue de tous sur l’immense gril à feu nu. L’endroit est également célèbre pour ses aubergines grillées et son houmous, et parce qu’un véritable festin n’y est pas synonyme d’addition salée.
10 Arcola St., E8, 44-20-7275-8981
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6E. Pellicci
Pour un repas poêlé typiquement anglais, ce resto familial, qui existe depuis 112 ans, s’impose. La petite salle à manger lambrissée est une galerie de personnages de l’East End (portraits au mur compris) qui reviennent pour le bubble and squeak (restes de légumes sautés) et la lasagne (accompagnée de ses frites).
332 Bethnal Green Rd., E2, 44-20-7739-4873
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7Buen Ayre
Ce grill argentin propose un divin bifteck d’aloyau, du chimichurri maison et un impeccable choix de malbecs. Aux murs, de vieux portraits du légendaire Maradona côtoient des œuvres constamment renouvelées, et l’ambiance est tellement chaude qu’on se croirait vraiment à Buenos Aires.
50 Broadway Market, E8, 44-20-7275-9900
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8tayyabs
« Où trouver le meilleur curry ? » est une bonne question à Londres. Dans un quartier essentiellement pakistanais, ce haut lieu des plats carnés prépare des caris (de pois chiches, de gombo, secs) si populaires qu’on y fait la file en permanence (la sauce mijote si longtemps qu’elle se concentre en une explosion de saveurs) ; mieux vaut vous réserver une place à l’avance.
83-89 Fieldgate St., E1, 44-20-7247-9543
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9G. Kelly Noted Eel and Pie Shop
Part food destination, part cultural relic, this simple lunch counter with its tiled walls and the communal tables (always filled with East Enders) typifies everything about working-class London. Kelly is known for two things: jellied eels and beef pie, which come with a generous serving of mash and parsley liquor (a green gravy meant to be scooped up with a spoon). × À la fois destination gourmande et relique culturelle, ce simple casse-croûte aux murs carrelés et aux tables communes (toujours remplies d’habitants du quartier) incarne le Londres prolétaire. Deux plats font la réputation du Kelly : la gelée d’anguille et la tourte de bœuf, servies avec une bonne dose de purée de pommes de terre et de jus de persil (une sauce verte servie à la cuillère).
526 Roman Road, E3, 44-20-8980-3165
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10Campania Gastronomia
Si vous pensez que Columbia Road doit tout son charme à son marché aux fleurs du week-end, passez au Campania. Le midi, ce petit resto rustique dédié à la gastronomie du Mezzogiorno vous enchantera : Campari et jus d’orange fraîchement pressé, spaghetti à la sorrentine à base de tomates San Marzano, suivis d’une tartelette aux poires et à la ricotta.
95 Columbia Rd., E2, 44-20-7613-0015
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Mon East End à Moi – Fergus Henderson
« Le Rochelle Canteen de Margot Henderson, bien sûr ! » Chef et copropriétaire du St. John Bar and Restaurant (classé 14e restaurant au monde), cet apôtre des abats parle avec ses tripes quand il choisit l’établissement de sa femme (une salle chaulée dans un vieux hangar à vélos dont Melanie Arnold est copropriétaire) comme sa destination culinaire préférée dans l’East End.
Arnold Circus, E2, 44-20-7729-5677
Déjà publié dansle magazine enRoute .
