6- Prospect Plantation, Ocho Rios (Photo: Marie-Julie Gagnon)

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Vous n'en avez que faire, des cocotiers, des ananas, de la canne à sucre et des cacaoyers? Ce ne sont pas forcément les plantes et les arbres fruitiers qui vous marqueront le plus lors de cette visite (http://www.prospectplantationtours.com/). Digne des meilleurs numéros d'humour, la performance des guides risque de vous surprendre tout autant - sinon plus - que la culture du piment. Impossible de ne pas s'esclaffer, une fois passé l'étonnement. «Le cacao est utilisé pour faire du chocolat, lance l'un d'eux en pointant une cabosse. Il y a des fèves à l'intérieur. On doit les faire sécher et rôtir avant qu'elles sentent le chocolat. Après, on les envoie chez Hershey»...

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