Creusées dans le tufs (principalement au Xe et au XIe siècle), les églises de Göreme sont décorées de fresques aux styles variés. Les moines sont les premiers à s'être installés dans les parages. Les murs arborent des œuvres issues de différentes époques de l'art byzantin. Inscrit sur la liste du Patrimoine mondial de l'UNESCO, Göreme fait partie des lieux les plus visités de la région.
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