TSDL
Povarskaya ulitsa 50
Ancien quartier général de l'Union des Écrivains Soviétiques, l'élégante demeure croule sous les ors, les lustres en cristal et les boiseries. On y déguste une cuisine traditionnelle haut de gamme.
Beloïe Solntse Pustini
Neglinnaya ulitsa 29, tél. 625 25 96
Ce restaurant exotique propose une cuisine ouzbeke, chinoise et arabe de qualité. Essayez donc l'incontournable plov , un ragoût de mouton au riz typique.
Jagannat
Kouznetski most 11, tél. 928 35 80
Rendez-vous de prédilection des végétariens, le Jagannat surfe sur la vague new age et propose, côté café, une cuisine simple et abordable d'inspiration indienne. Le restaurant, au fond, est plus cher mais plus indiqué pour ceux et celles qui recherchent un peu d'intimité.
Metropol
Teatralny proïezd 1/4, tél. 270 10 61
On y vient avant tout pour son atmosphère: témoignage de la Russie grand siècle, la salle Art nouveau, aux plafonds immenses, semble figée dans le temps. On y dîne en cravate, dans un silence quasi religieux, sous l'œil inquiet des serveurs.
Petrovitch
Miasnitskaya ulita 24/3, tél. 923 00 82
Très en vogue en ce moment, le revival soviétique a donné d'étranges hybrides entre restaurants à la mode et iconographie datant de l'URSS... En voici un bon exemple, coincé au fond d'une cour. Il est impératif de réserver pour pouvoir entrer.
U Pirosmani
Novodievitchi proïezd 4, tél. 247 19 26
Son emplacement, face au monastère de Novodievitchi, est imbattable. Mieux encore, la cuisine géorgienne, à base de mouton, de grillades et de riz, saupoudrés de grenade, est surprenante de qualité - et les prix très corrects pour Moscou.
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