Le camion qui fume

Les temps sont durs. Pour tout le monde. L'économie joue à la girouette en perte de vitesse, dame Nature ne sait plus où est le nord, les catastrophes se succèdent et au journal télévisé, les mauvaises nouvelles se bousculent et laissent planer une ombre très sombre sur les perspectives d'avenir. Pourtant, ce n'est pas une raison pour rester encabané, pour devenir un apôtre de la morosité et pour cesser de trouver son plaisir là où l'on peut.

À Paris, la chef Kristin (qui nous vient tout droit de Californie) a trouvé un moyen plutôt original de vivre de sa passion, tout en créant des événements (genre happening ) gustativo-culinaires ultra-rassembleurs.

Chef Kristin cuisine elle-même, elle prépare des burgers (dans son camion de type Gourmet Food Truck ) et elle les laisse partir à un prix que l'on pourrait qualifier d'étudiant. Des burgers, certes, mais pas n'importe quelle sorte de burgers; des burgers haut de gamme. Chef Kristin apprête ses burgers avec une touche bien à elle et aussi, en utilisant du vrai cheddar, du pain qui vient directement du boulanger, du boeuf haché maison, le tout servi avec des frites également maison.

Mais où, où trouver Le camion qui fume? Quelque part dans Paris... Pour le savoir avec exactitude, il faut se rendre sur la page Facebook ou Twitter du restaurant mobile. Bien entendu, Chef Kristin ne peut servir que jusqu'à épuisement des stocks. Voilà bien pourquoi il faut être à l'affût et arriver tôt.

Lors d'un séjour dans la Ville lumière, il est donc intéressant de retracer Le camion qui fume, ne serait-ce que pour participer à ce rassemblement d'individus qui proviennent de partout et qui, forcément, l'instant d'un burger, sont forcés de créer des liens... humains.