29 janvier 2014 16:45 | par Nathalie De Grandmont
10 raisons de découvrir les «îles Turquoises» (Turques-et-Caïques)

Drôles de mollusques!



Drôles de mollusques! (© Photo gracieuseté de Turks & Caicos Tourism)
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  • Quitter la terre ferme pour le paradis (© Photo gracieuseté de Parrot Cay)
  • Des naufrages notoires (© Ethan Daniels/Getty Images)
  • Mettre son grain de sel à Grand Turk (© Photo gracieuseté de Grand Turk Cruise Center)
  • Les princes de l'océan (© Kate Westaway/Getty Images)
  • Le bonheur est turkoise... (© Photo gracieuseté de Turks & Caicos Tourism)
  • Jojo le dauphin (© Photo gracieuseté de Turks & Caicos Tourism)
  • Drôles de mollusques! (© Photo gracieuseté de Turks & Caicos Tourism)
  • Des pirates au jet-set... (© Chris Garrett/Getty Images)
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La spécialité culinaire de Turquoise est définitivement le « conch » , une sorte de mollusque qu'on peut retrouver dans les soupes, les salades, les plats de fruits de mer, etc. Prenons le « Conch Shack », par exemple, qui est situé dans la région de Blue Hills, sur l'île de Provo. Comme son nom l'indique, il s'agit d'une petite cabane sur le bord de la plage, mais où tous s'arrêtent pour aller grignoter des conch fritters ou un bon conch chowder. Un pique-nique original et typique! Pour en apprendre davantage sur ce mollusque, on peut aussi visiter l'unique ferme d'élevage de conch au monde, elle aussi située sur l'île de Providencialis, non loin de la marina de Leuward. A la fin de la visite, on nous présente Jerry et Sally, qui sortent de leur coquille; histoire de nous montrer la différence (flagrante!) entre mâles et femelles...

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