1- Le service constitue une infime partie de leur travail.
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«Le service représente environ 5% de notre formation, raconte Véronique Shapiro, agente de bord depuis une dizaine d'années. L'essentiel entoure la sécurité. Nous apprenons par exemple à utiliser un extincteur. On nous met en situation, dans une cabine, avec des feux à éteindre. Nous suivons des cours de premiers soins, nous apprenons quoi faire quand quelqu'un a trop bu ou qu'il y a un terroriste à bord.»
«Nous ne prenons pas les pourboires, poursuit Danielle (nom fictif), agente de bord depuis quatre ans. J'ai dû spécifier à un passager récemment que l'avion n'était pas un restaurant. Il m'a répondu : "C'est comme un restaurant volant"...»
«Ce que les passagers voient, c'est ce qu'il y a de moins important pour nous, estime Véronique. Servir le café est le dernier de nos soucis. Nous, on est là pour évacuer en moins de deux minutes si nécessaire, peu importe la taille de l'appareil.»
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Une vidéo de: National Geographic
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